& الجوز و داء السكري &

أظهرت دراسة جديدة لعلماء الكلية الأمريكية للطب الوقائي أن استهلاك الجوز بشكل يومي يحمي القلب للأفراد المصابين بداء السكري النوع الثاني حيث انه يحسن وظائف الأوعية الدموية
ويخفض مستوى الكوليستيرول الضار بالجسم . و تضمنت الدراسة الجديدة 24 فرد مصابين بداء السكري النوع الثاني
و يبلغون من العمر 58 عام حيث تم إخضاعهم لنظام غذائي يحتوى على 56 جم من الجوز يوميا . وأظهرت النتائج أن استهلاك الجوز بشكل يومي حسن تدفق الدم بالأوعية الدموية كما انه خفض مستوى الكوليستيرول الضار بالجسم وبالتالي فانه يحمى القلب من العديد من الأمراض بمرضى داء السكري النوع الثاني والذين يعتبروا أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب . ويعتبر الجوز من أهم مصادر الأحماض الدهنية الأوميجا3والتي لها العديد من الفوائد الصحية مثل الوقاية من الجلطات و تقليل الالتهاب المصاحب لتصلب الشرايين و تحسين مستوى الكوليستيرول النافع بالجسم .
كما يحتوي الجوز على الحمض الاميني الارجينين و الذي يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع .